Суп фруктовый из яблок с рисовыми клецками

Яблоки 100 грамм или сушеные фрукты 50 грамм рис 20 грамм сахарный сироп 30 грамм молоко 50 грамм вода для варки фруктов 400 грамм

сварим суп из свежих яблок, сушеных абрикосов (кураги) или из смеси сушеных фруктов и сахарного сиропа ( 20 грамм , охладим.

положим в теплый или холодный яблочный суп рисовые клецки. Очень вкусен суп с клецками из риса и малинового варенья ( 30 грамм , разведенного стаканом горячей кипяченой воды.

Приготовление клецек.
Рис переберем, вымыть, зальем горячей водой и варим 10 минут, потом воду сольем, зальем рис горячим молоком, прибавим сахарный сироп ( 10 грамм и варим в закрытой посуде при слабом кипении. Готовую горячую вязкую кашу перемешаем, немедленно выложим ровным слоем толщиной примерно 1-1 1/2 см на смоченное кипяченой водой блюдо и охладим. нарезаем охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме кубиков или ромбов.